清晨的雾还没有消散，中粮专题营的同学们便乘车前往位于北京市通州区的蒙牛乳业。工作日的早上北京城略微有些拥堵，经过两个小时的长途跋涉，终于在上午10点顺利抵达厂区。

 

    一开始，工作人员向大家介绍了蒙牛的几个下属品牌，包括冠益乳、特仑苏等耳熟能详的品牌，从生产到包装再到产品理念，向大家展示了蒙牛乳业多样的产品线。

 

    接着，大家参观了蒙牛生产车间，工作人员为大家介绍了蒙牛的发展历史以及酸奶的生产流程。同学们参观了牛奶酸奶生产、包装流水线 ，参观了工作人员的工作室、研发室等，见识到了现代化生产技术，对食品制造产业也有了更进一步的了解。

 

 

    品尝酸奶环节~

    蒙牛公司北京党委范书记给大家做了欢迎致辞，欢迎大家来到蒙牛，并希望大家在蒙牛能够有所体验、有所收获。

 

    研发经理赵红峰女士为大家介绍了蒙牛产品的相关知识以及酸奶制作背后的故事，介绍了蒙牛的酸奶生产工艺，营员们向赵先生提出了生活中许多有关食品的问题，赵女士都一一作了解答。

 

    最激动人心的制作酸奶环节来啦！营员们六个人一组，在专门的实验室工作人员带领下，大家开始自己动手制作酸奶。

 

    看大家认真学术的神情！

 

 

    这边还有激动的要记录下这一刻的童鞋们～

 

 

    中午，蒙牛公司为大家精心准备了午餐，当然，酸奶自然是必不可少的！ 

 

 

    休息时间大家开心地在文体活动区玩耍，打羽毛球的、打台球的、下象棋的、玩跑步机的，简直丰富多彩呀～

 

 

 

    哇塞，这边的同学你们手机屏幕这么抗打是什么牌子的！

 

    下午，研发经理赵伊凡女士给大家带来一节生动的感官品评课，给营员们带入了感官评价的概念，并介绍了感官评定的影响因素，评定方法等。

 

有奖竞猜环节，大家争相踊跃答题，抢答到的同学还有精美的小礼品～

 

 

    最后，大家重新回到实验室，将上午制作的酸奶从发酵箱中取出，品尝自己动手的成果，感觉真的不一样！

 

    大家沉浸在酸奶的甜蜜滋味中恋恋不舍的结束了今天的旅途～大家猜猜明天我们去哪儿？敬请期待吧～